短视频文案标题：特色美味引爆味蕾——享受简单家常菜的美好
正文：
正文：打造您的特色美味，让你食欲大增！
大家好，今天我们来分享一道简单美味的家常菜——香辣豆腐。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。
一、家常菜的重要性
家常菜，虽然看似简单，但却是最具人情味的菜品之一。它不仅代表着家的味道，更是我们生活中不可或缺的美味佳肴。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，一道家常菜都能让我们的味蕾得到满足。
二、食材准备
香辣豆腐需要的食材有：豆腐、葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱等。这些食材都是我们日常生活中常见的，简单易得，让你轻松上手。
三、制作过程详解
1. 将豆腐切成小块，葱姜蒜切末，干辣椒和花椒备用。
2. 锅中烧热油，放入豆腐块煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末和干辣椒炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。
4. 加入适量清水和酱油、盐、糖等调味料，煮开后倒入煎好的豆腐块。
5. 中火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收调料的味道。
6. 最后加入葱花和少许花椒粉提味，即可出锅。
四、美食小贴士
1. 豆腐选择质地较嫩的品种，口感更佳。
2. 煎豆腐时火候不宜过大，以免烧焦。
3. 煮豆腐时不要时间过长，以免影响口感。
4. 如果想要更丰富的口感，可以加入一些配菜如青椒、红椒等一起炒制。
五、结尾
香辣豆腐是一道简单易学，美味可口的美食。快来尝试制作这款特色美味，让家人朋友大饱口福吧！同时，也希望这道家常菜能给你带来更多的烹饪灵感，让你的餐桌更加丰富多彩！
